피자 역사에 대한 10 가지 주요 사실

피자는 세계에서 가장 유명한 요리 중 하나이기 때문에 많은 사람들이 세계 최초의 진짜 피자를 만들었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다음은 피자의 역사에 관한 10 가지 재미있는 사실입니다.

피자와 비슷한 음식 --- 즉석 빵과 다양한 토핑을 넣은 오븐에서 구운 빵 ---은 신석기 시대부터 세계의 거의 모든 지역에서 준비되었습니다.
그러나 나폴리의 베이커는 1600에서 "피자"로 알려진 첫 번째 요리를 준비했습니다. 이 길거리 음식은 가난한 나폴리탄 인들에게 팔렸다. 이 나폴리탄 사람들은 피자 조각을 사서 걸을 때 먹을 것이기 때문에 현대 이탈리아 작가들은 먹는 습관을 "혐오 스럽다"라고 불렀습니다.

1889에서는 Umberto 왕과 Margherita 왕이 처음으로 새로 통일 된 이탈리아를 방문하여 나폴리를 방문했습니다. 전설은 그들이 프랑스 고급 요리의 일정한 규정 식에 지루해지면서 그것을 가지고있다. 그리고 여왕은 시험해보기 위해 피자의 여러 가지를 요구했다. Da Pietro Pizzeria (현재 Pizzeria Brandi로 알려짐)의 Raffaele Esposito라는 빵집은 이탈리아 국기의 색상을 반영하기 위해 빨간 토마토 소스, 흰색 모짜렐라 및 녹색 바질로 된 피자를 발명했습니다. Margherita 여왕은이 피자를 승인했고 곧 피자 마르게리타로 알려지게되었습니다.

여왕은 피자에 대한 왕복 축복을 보냈지 만, 피자는 나폴리 바깥에서 이탈리아의 미주 지역으로 이주하고 맛과 요리법을 들고 시작한 1800 때까지 잘 알려지지 않았습니다.
1905에서 Gennaro Lombardi는 미국 최초의 피자 가게를 오픈했으며, 호황을 누리고있는 이탈리아계 미국인 지역에 위치한 Manhattan의 거리 정면 가게에서 피자를 판매했습니다. Lombardi 's는 현재 운영 중이고 더 이상 1905 위치에 있지 않지만 1905과 동일한 오븐을 사용합니다.

1930에 의해, 피자 사업은 호황을 누렸다. 이탈리아계 미국인은 맨해튼, 뉴저지 및 보스턴 전역에서 피자 가게를 열었습니다. 1943에서, Ike Sewell은 시카고 스타일의 피자를 가져와 시카고에서 Uno 's를 오픈했습니다. 그러나 인기가 있었음에도 불구하고 피자는 여전히 일하는 사람의 음식이었습니다.
2 차 세계 대전 후, 병사들은 유럽 전역으로 돌아와 바다에서 자주 먹는 피자를 맛 보려고했습니다. 돌아 오는 병사 인 Ira Nevin은 1945에서 Baker 's Pride 가스 발사 피자 오븐을 발명했습니다.이 피자 오븐은 숯이나 나무로 만든 피자 파이를 소매 업체가 저렴하고 쉽게 구울 수있게 해줍니다. 주점과 식당에서는 점점 더 많은 피자를 판매하기 시작했습니다.

피자의 실제 확산은 피자 체인의 출현으로 발생했습니다. 피자 오두막은 1958에서 열리고 Little Caesar는 1959에서 열리고 Domino는 1960에서 열리고 Papa John은 1989에서 열리고 각자 피자를 대중에게 판매 할 생각입니다.
1957에서 Celentano 's는 냉동 된 피자와 피자를 마케팅하기 시작했습니다. 곧 모든 냉동 식품 중에서 가장 인기가있었습니다.
오늘날 피자 사업은 미국에서 매년 판매되는 32 억 피자를 넘는 매출로 약 $ 3 billion의 수입을 올리고 있습니다.

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