Gallopin에서 클래식 프랑스 요금은 현대적인 감각을 충족시킵니다.

파리 최고의 식당 중 하나 인 Gallopin은 전통적인 파리 풍의 식당으로 20th-century의 벨 에포크 다이닝 룸에서 고전적인 프랑스 요리를 제공합니다. 가격도 적당합니다. 이 미드 레인지 프렌치 레스토랑은 미식가들의 근육을 운동시키고 입맛을 넓히고 싶을 때 좋은 선택입니다.

왜 당신은 그것을 사랑 할지도 모른다 :

Gallopin은 합리적인 가격으로 맛있는 프랑스 브리 서리 요리를 제공합니다.

친절하고 친절한 서비스
벨? 식당 곳곳에서 파리를 지나간다.

왜 그것이 당신에게 적합하지 않을 수 있습니다 :

메뉴는 특히 채식주의 자에게 친숙하지 않습니다.
고정 메뉴는 몇 가지 선택 만 제공합니다.
번잡하고 흥분을 선호하는 사람들은 여기 분위기가 너무 조용하다는 것을 알 수 있습니다.

첫 번째 노출 수 :

프랑스 친구는 Gallopin에게 제가 훌륭하고 합리적인 가격의 브라 세리 스타일의 프랑스 요리를 찾고 있다고 말한 후에 Gallopin을 추천했습니다. 키가 큰 명령 이었어. 그리고 내 예산에 너무 힘들지 않을 것이라는 약속을 받으면서 나는 어떤 프릴을 기대하지 않았습니다.

그래서 놀랍지 않게 회색에서 Gallopin으로 걸어 갔을 때 나는 놀랐다. 장소 드 라 증권 거래소 (증권 시장 광장), 투자 은행가의 마음에 드는 출입구, 그리고 자신을 발견 매혹적인 파리 circa 1900.

Grands-Boulevards 브래 서리는 1876에서 처음 개장했으며 수천 명의 국제 방문자를 모신 1900의 유니버설 박람회 (United Exposition for XNUMX)로 개조되었습니다.

Gallopin은 커다란 마호가니 바, 황동 샹들리에, 레일을 갖추고 있으며 무엇보다도 가장 눈에 띄는 얼룩덜룩 한 벽화 중 일부는 눈을 떴습니다. 부드러운 핑크와 노란색의 색조로 벽화는 따뜻하고 꿈결 같은 조명을 식당을 통해 캐스팅하고 잎이 우거진 정원을 향해 열립니다. 웅장한 식당 주위에 위치한 거울은 효과를 증폭시킵니다.

분위기 있고 로맨틱 한 분위기의 파리 식 레스토랑입니다.

메뉴

그 즐거움은 그곳에서 멈추었을 수도 있었지만 그렇게하지 못했습니다. Marie-Laure와 Georges Alexandre 및 Chef Didier Piatek는 갓 준비한 시장 재료를 우아하게 선보이는 전통적인 요리를 선사합니다.

메뉴의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

끓인 endives와 오렌지 버터 스테이크
백리향과 감자 볶은 오리 필레
가볍게 조리 한 참치가 든 니코 샐러드
신선한 해산물 플래터

디저트, 모든 입 급수, 벨 H? l 네 (핫 초콜릿 소스에 데친 데친 된 배)와 소금에 절인 버터 캐 러 멜 소스와 바닐라 아이스크림와 프렌치 토스트 스타일 brioche.

계절 재료가 주방에서 선호되기 때문에 메뉴가 자주 바뀝니다. 단품 주문도 가능하지만 첫 번째 방문에는 고정 메뉴를 권합니다. 전체 메뉴에는 애피타이저, 메인 코스, 디저트 및 Mouton 생도 (빨간색 또는 흰색) 반 병이 있습니다.

가벼운 식욕은 전채와 메인 코스 또는 메인 코스와 디저트를 선택할 수 있습니다.

내 전체 검토 :

우리의 조심스럽게 아이러니하지만 매우 친절한 서버에 의해 우리 테이블에 보여준 후에, 우리는 함께 식사를 시작했습니다. 키르 스: 고전 아페리티프 (저녁 식사 전의 술) 화이트 와인과 블랙 커런트 시럽으로 구성되어 있습니다.

해산물 애호가이기 때문에 나는 연어를 선택했다. 테린 (ap? t?에 가깝습니다). 첫 번째 코스는 미모사 (Mimosa) 달걀입니다. 연어는 섬세하게 맛을 내고 미각에 녹습니다.

메인 코스, 야채 라자냐와 프로방스 페스토 (provencal pesto)가 든 빨간 숭어도 똑같이 맛있었습니다. 붉은 도미에 가까운 숭어는 더 부드럽고 부드러운 질감을 가지고 있으며 매우 신선합니다. 예외적 인 것은 아니지만 라자냐는 맛이 충분했습니다.

내 두 동행자, 열렬한 육식 동물, 모두 전통에 계시 푸 아그라 고구마 그라탕이 든 옻칠 된 돼지 고기 필레.

달콤한 결말

디저트를 위해 나는 전통에 집착하여 버번 바닐라 크림을 주문했다. 나는 실망하지 않았다. cr? me brul?는 이상적인 형태로 살았습니다 : 반쯤 회사인데, 숟가락 아래에 얇은 유리처럼 부서지는 완벽하게 캐러멜로 처리 된 설탕 껍질 아래에 절반 정도 튀어 나온 커스터드.